《羊倌的逆袭》
金塔县的冬天总是来得特别早。十月底，戈壁滩上的风已经带着刺骨的寒意。白思超裹紧棉大衣，站在自家新建的厂房前，呼出的白气在清晨的冷空气中迅速凝结又消散。五年前，他放弃了大城市年薪二十万的工作回到家乡时，没人理解这个决定。而现在，金塔县鼎顺食品加工有限公司的招牌在朝阳下闪闪发光。
"白总，兰州那边的客户又来电话催货了。"生产主管老马搓着手走过来，脸上带着掩不住的笑意，"说是咱们的上批羊肉在他们超市卖得特别好，要再加订五千只。"
白思超点点头，嘴角微微上扬。这样的消息他最近听得越来越多。从最初的小作坊到如今四十人的团队，从每天几十只的销量到现在年销三十多万只，这条路他走了整整五年。
走进厂房，工人们已经开始了忙碌的一天。现代化的屠宰流水线、精细分割车间、真空包装区，每个环节都井然有序。白思超习惯性地在每个工位前停留，检查肉质和操作规范。在分割区，他拿起一块羊排仔细查看纹路，满意地点点头。
"肉质比上个月又有提升。"他对跟在身后的质检员说，"告诉养殖部，这批羊的饲养方案保持下去。"
"这个办公室后面重新装修了"。白思超的办公室书桌上最显眼的位置摆着一个相框，里面是他和父亲在自家羊圈前的合影。那是他创业的起点。
2018年春节，在上海某食品企业做电商销售经理的白思超回家探亲。父亲养了三十年羊，那年却因为收购价太低而愁眉不展。白思超跟着父亲去集市卖羊，亲眼看着品质优良的金塔羊肉被中间商压价收购，转手就能卖出翻倍的价格。
"咱们这的羊喝的是祁连山雪水，吃的是戈壁滩上的沙葱，肉质能不香吗？"父亲蹲在集市角落抽着旱烟叹气，"就是卖不上价啊。"
那一刻，白思超心里萌生了一个念头。回到上海后，他辞去了工作，带着全部积蓄回到了金塔县。起初，父母和乡亲们都不理解——"大城市的好工作不要，回来当羊倌？"
创业远比想象中艰难。第一年，白思超租了个小院子，买了简易设备，雇了三个工人就开始干。没有客户，他就开着那辆二手皮卡，拉着样品跑遍了兰州、张掖、酒泉的各大市场和餐馆。记得第一次去兰州某大型超市推销时，采购经理连尝都不愿尝。
"小地方的羊肉能有啥特别的？"对方头也不抬地翻着文件。
白思超二话不说，当场支起便携燃气灶，现场煮了一锅清汤羊肉。香气弥漫整个办公室时，那位经理终于抬起了头。当天，他拿到了第一笔订单——两百只羊。
真正打开销路的，是线上销售。2020年疫情暴发，线下渠道受阻，大量库存积压。白思超连夜召集员工开会，准备开辟新赛道。他亲自搭建淘宝、拼多多店铺，优化关键词、设计主图、撰写详情页，甚至熬夜研究直播带货技巧。虽然第一场直播只有37个观众，但坚持不懈，场场白思超亲自上阵，讲解金塔羊肉的特点，现场演示各种烹饪方法。金塔县地处西北，冷链物流成本高。他与顺丰、京东冷链合作，采用"预售+集中发货"模式降低成本。白思超深知，电商的核心是流量和转化率。他利用数据分析工具，优化推广策略：在抖音、快手等平台定向推送广告，吸引注重食材品质的城市消费者。建立私域流量池，通过微信社群提供烹饪技巧、限时优惠，提升复购率。
"家人们看这块肋排，雪花纹路多漂亮！清炖只需要撒把盐，鲜得能让你吞掉舌头！"他说得真诚又朴实。没想到这种接地气的风格反而赢得了观众信任，当天就卖出了两百多单。凭借电商运营经验，他精准定位中高端消费群体，结合"甘味"品牌背书，逐步打开市场
2024年，公司线上销售额占比达35%，最远卖到广东、海南，年销肉羊31万只，成为金塔县电商标杆企业。白思超计划进一步拓展跨境电商，让金塔羊肉走向国际市场。他常说："电商不是简单的卖货，而是用互联网思维重塑农业。我要让每一只金塔羊，都能卖出它应有的价值！"
傍晚，白思超来到公司的试验养殖场。这里饲养着各种品种的肉羊，他和技术团队不断尝试新的饲料配比和饲养方法。最近他们发现，在饲料中加入适量沙棘果渣，不仅能提高羊肉的不饱和脂肪酸含量，还能让肉质更加鲜嫩。
白思超望向父亲曾经劳作了大半辈子的那片戈壁滩，如今已经建起了现代化的养殖基地。风吹过，带来远处沙枣花的淡淡香气。
(撰稿，摄影：胡旭东 审核：刘艳慧)